Zutaten
100 Gramm Butter oder Margarine
60 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eier
300 Gramm Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
375 ml Milch (= 3/8 Liter)
ergibt ca. 900 – 950 ml Teig
Anleitung
- Geben Sie die zimmerwarme Butter in kleinen Stücken in eine Rührschüssel.
- Rühren Sie die Butter bis sie schaumig ist (ca. 1 Minute).
- Geben Sie Zucker, Vanillezucker und Salz zu der Butter und verrühren Sie alles gut miteinander.
- Geben Sie die Eier zu den bisherigen Zutaten und rühren Sie, bis alles gut schaumig ist.
- Vermischen Sie das Backpulver mit dem Mehl.
- Rühren Sie einen kleinen Teil des Mehls in den Teig.
- Geben Sie etwas Milch hinzu und rühren Sie weiter.
- Geben Sie abwechselnd Mehl und Milch zum Teig und rühren Sie alles gut unter.
- Wenn Mehl und Milch komplett eingerührt sind, ist der Waffelteig fertig.